商品名：カシューナッツ（225ｇ入り） 写真拡大

　規格： 225ｇ

　カシューナッツは、ビタミンＢ１、マグネシウム、鉄、などのミネラル類が大量に含まれています。ミネラル類には体の免疫力を強めたり、不飽和脂肪酸とともに血液中のコレステロール値を調整します。

【カシューナッツの栄養成分と働き】

※ビタミンB1　疲れとエネルギー

　ビタミンB1は糖質を分解する酵素を助け、エネルギーに変えます。ビタミンB1が不足すると、糖質のエネルギー代謝が悪くなり、疲れやすくなったり、さらには手足のしびれ、動悸などといった症状が出てきます。また糖質は身体だけではなく脳や神経のエネルギー源でもあるために、ビタミンB1が不足することで、集中力がなくなったり、イライラが起こったりすることもあります。

※ビタミンB6　美容　お肌に

　ビタミンB6は、多くの補酵素の成分として体内で働きます。特にアミノ酸とたんぱく質の代謝に深くかかわっています。分解されたアミノ酸がタンパク質に再合成されるのを手助けし、細胞をつくる、赤血球中のヘム合成にかかわる、筋肉の働きを調節する、血糖値を維持する、大脳や神経の刺激伝達物質をつくる、免疫力を高めるといった働きをします。
　また健康な皮膚や髪、歯をつくり成長を助けます。ビタミンＢ6が不足すると、精神の不安定やけいれんを引きおこします。
　また貧血、肌荒れ、脂性肌、鼻・口・眼・耳の周囲に湿疹などアレルギー症状が出やすくなったり、ニキビ、吹き出物、口内炎、舌炎ができやすくなります。特にタンパク質を多くとる人ほどビタミンB6の必要性が増えます。

※マグネシウム　血液の循環

　マグネシウムは、酵素の活動を活性化し、神経の情報伝達にかかわり、神経の興奮を鎮めるなどのことは知られています。
　なお、マグネシウムは成人男子で280〜320mg/日・成人女子で240〜260mgを1日の摂取量とし、上限は650〜700mgとされています。一食分にマグネシウムが多く含まれる食品には、カシューナッツなどがあげられます。
　激しい労働をする人、胃腸や腎臓に慢性的な疾患のある人、高齢者、妊婦、授乳婦などはマグネシウム不足になりやすので気をつけましょう。
　また、お酒や牛乳を多く飲む人、ストレスが多い人、激しい労働をする人もカルシウム摂取量に比例した量のマグネシウムを取るように心掛けましょう。
貧血や疲れやすい体に役立つ鉄分や、大腸の機能を円滑にする食物繊維も豊富に含まれています。

【味】
カシューナッツの美味しさはやっぱり「コクのある甘さ」ですね。カシューの甘さを引き出す為に、少量の塩で味付けをしています。機械でなく、職人さんの手作業でローストされたカシューナッツは、しつこさがなく、嬉しいまでの甘さとコクです。

【お召し上がり方】

　コンビニのカシューナッツを想像しないで下さいね。甘さと旨さが段違いですから!!カシューナッツの美味しさはやっぱり「コクのある甘さ」ですね。こちらのカシューナッツは、塩・油を使わずにローストしています。少し香ばしめに焙煎する事で、カシューの最大の特徴である甘さがとてもいきてまいります。そのままでも、コーンフレーク・ヨーグルト・アイスのトッピングにしても最高です。